Co je to čínské černé vejce a proč je černé?
Černé vejce nebo-li „tisícileté vejce“ je specialita čínské kuchyně, vžil se pro ně také název Pei dan, což je fonetický překlad z kantonštiny. Na pohled černá […]
Měsíc: Únor 2021
Hlíva královská na pánvi s teriyaki omáčkou a jasmínovou rýží
Hlíva královská na teriyaki omáčce je klasická kombinace. Zkrátka jednoduché a chutné vegatariánské jídlo, které osloví i normální masojedlíky. Hlíva královská má samaosobě jemnou neutrální […]
Hlíva královská (máčková) v kuchyni
Hlíva královská (máčková) anglicky King oyster se přirozeně vyskytuje v Asii, severní Africe a jiho východní Evropě. Je velmi oblíbená v asijské a italské kuchyni. […]
Japonské udon nudle s pak choi a volským okem za 15 minut
Tento recept je taková rychlovka, ideální jako komfortní jídlo po náročném dni. Udon můžeme zaměnit za vaječné nudle, soba nudle atd., podle toho na co […]
Recept na domácí chilli olej na dochucování asijského jídla
Chilli olej se Vám bude hodit pro přípravu autentických sečuánských pokrmů, na nudle a ramen, saláty a zálivku na zeleninu z woku. Prostě a jednoduše […]
Vietnamský ovocný mango salát s krevetami (Gỏi Xoài)
Užasné kouzlo asijské kuchyně. V tomto zdravém vietnamském receptu skloubíme exotické ovoce s mořkými plody a hromadou zeleniny. Základ tohoto salátu je mango, můžete použít […]
Extra křupavá krevetová tempura podle japonského receptu
Jeden z mých oblíbených předkrmů v japonských restaurací je právě krevetí tempura. V Japonsku jsou tempura recepty velmi oblíbené. Co je to tempura Tempura je […]
Rychlý salát ze skleněných nudlí, jidášovým uchem a řapíkatým celerem
Svěží asijský salát ze skleněných nudlí s hromadou zeleniny a křupavým jidášovým uchem. Příprava je jednoduchá a rychla, a tak je ideální na horké letní […]