Jak připravit sushi krok za krokem – s obrázky i videem
Sushi si můžete připravit přímo v pohodlí své kuchyně! I když se to na první pohled může zdát obtížné, je to opravdu jednoduché a zvládne […]
Japonská kuchyně
Japonská smažená hlíva královská v tempuře
Ala recept na veganské „kuře“. Hlíva královská je úžasná houba, má tužší bílou texturu a opravdu připomíná na talíři kousky kuřete. V tomto receptu hlívu […]
Recept na japonskou vaječnou rolku tamagoyaki
Japonská vaječná rolka tamagoyaki nebo také japonská rolovaná omeleta je častou součástí bento setu, tedy japonského obědového boxu. Tamagoyaki (卵焼き nebo 玉子焼き) mají lehce nasládlou […]
Dušené taro podle japonského receptu Satoimo no Nimono
Taro kořen je široce používanou kořenovou plodinou v Japonsku. Používá se jak do sladkých dezertů, tak i na klasické vaření do slaných jídel. Jedním z […]
Recept na soba nudle se shimeji houbami a zeleninou
Vyzkoušejte nový recept s exotickou houbou shimeji, jejíž český název je líhovec moučný. Houby shimeji jsou široce používany v japonské kuchyni. Často jsou součástí polévek, […]
Makrela na pánvi podle japonského receptu saba shioyaki
Japonci milují ryby a mořské plody. Připravují tyto pochoutky nejen syrové v sushi, ale mají také mnoho zajímavých vařených receptů. Jedním z nich je pečená […]
Udon nudle v miso polévce s pak choi a shiitake
Klasická japonská polévka s udon nudlemi, pak choi a shiitake vhodné také pro vegetariány. Můžete jednoduše přizpůsobit použitím jiné zeleniny, hub nebo přidáním tofu. Shiitake […]
Křupavé veganské karbanátky z taro kořene
Smažená obalovaná jídla jsou v Japonsku velmi oblíbená, setkáváme se s nimi v podobě street food nebo často také v japonských bento boxech, kde se […]
Recept na lilek s teriyaki omáčkou a petrželovou rýží (vegan)
Teriyaki omáčka je velmi univerzální. Tento úžasně jednoduchý lilkový recept s teriyaki omáčkou je skvělým veganským nebo vegetariánským jídlem. Až nastane grilovací sezóna nezapomeňte na […]
Hlíva královská na pánvi s teriyaki omáčkou a jasmínovou rýží
Hlíva královská na teriyaki omáčce je klasická kombinace. Zkrátka jednoduché a chutné vegatariánské jídlo, které osloví i normální masojedlíky. Hlíva královská má samaosobě jemnou neutrální […]
Japonské udon nudle s pak choi a volským okem za 15 minut
Tento recept je taková rychlovka, ideální jako komfortní jídlo po náročném dni. Udon můžeme zaměnit za vaječné nudle, soba nudle atd., podle toho na co […]
Extra křupavá krevetová tempura podle japonského receptu
Jeden z mých oblíbených předkrmů v japonských restaurací je právě krevetí tempura. V Japonsku jsou tempura recepty velmi oblíbené. Co je to tempura Tempura je […]
Lehký zeleninový salát s japonskými houbami enoki
Připravíme si svěží sálát s houby enoki a hromadou pestrobarevné křupavé zeleniny. Budete mít z toho dobrou veselou náladu a salátek bude vypadat velmi lákavě. […]
Recept na obalovaný tofu řízek s japonskou katsu omáčkou [vegan]
Tento jednoduchý veganský recept na tofu obalované v křupavé krustě je inspirovaný japonským receptem „tonkatsu“, což je smažený vepřový řízek v křupavé strouhance servírované se […]
Dušená rýže s kořenem taro pro jednoduchou večeři
Ingredience (4 porce) 3 malé taro kořeny (Kořen Taro neboli kolokázie jedlá v asijské kuchyni) 4 stonky jarní cibulky 2 cm zázvoru 5 sušených shitake […]
Chutné a jednoduché japonské houby shimeji s tofu
Houby shimeji, česky líhovec moučný, patří spolu s shiitake a enoki do pověstné trojice nejoblíbenějších japonských hub. Tyto exotické asijské houby jsou čím dál častěji […]
Recept Yaki udon nudle s tofu [vegan]
Dnes přináším recept na japonskou klasiku, Yaki udon nudle s tofu, jako všechny stir-fry recepty i tento je velmi jednoduchý a variabilní, v podstatě můžete […]
Recept na japonské smažené udon nudle s krevetami
Jednoduchý recept na udon nudle, jsou rychlé a ideální pro rychlý asijský oběd nebo večeři. Udon (饂 飩, obvykle psaný jako う ど ん) je druh tlustých nudlí z pšeničné mouky, která se často používá v japonské kuchyni. Nejčastěji se podávají buď restované nebo v polévce, ale také jako salád za studena. Udon nudle se kupují předvařené a krevety máte buď čerstvé nebo mražené, dochucené bohatou omáčkou plnou asijských chutí.