Tofu a řapíkatý celer v rajčatové omáčce
Tofu a rajčata jdou skvěle k sobě, rajčatová omáčka dodá lahodnému tofu tu správnou chuť. Super zeleninový recept nejen pro vegetariány a vegany. Recept je […]
Čínská kuchyně
Recept na enoki houby se sójovou omáčkou hotové za 10 minut
Budete se divit, ale tenhle recept je neskutečně chutný a jednoduchý. Zatímco houby enoki jsou v ČR zatím docela novinkou, tak v Asii patří mezi […]
Recept na smaženou hlívu královskou v křupavém těstíčku s kořením pěti vůní
Krásně křupavé kousky hub v lehce kořeněném těstíčku ve tvaru rozkvetlého květu. Pro recept použijeme hlívu královskou, která má i po uvaření tužší „maso“ a […]
Rychlý recept na krevety s hráškem na pánvi
Proč jsem do nadpisu napsala rychlý recept? Protože bude opravdu rychlý, používám na něj mražené krevety a mražený hrášek. Samozřejmě, pokud máte po ruce čerstvé […]
Čínský recept na restované fazolové lusky s omáčkou z černých fazolí
Jednoduchý a rychlý recept na čínské stir fry. V podstatě nám stačí dvě ingredience, a to fazolové lusky a k tomu koupíme výbornou čínskou omáčku […]
Restovaný čajot s paprikou
Je to velmi jednoduchý zeleninový recept na restovaný čajot s paprikou. Můžete použít jakoukoliv papriku, sladkou, kapii nebo klidně pálivou papriku. Papriku jsem tam přidala […]
Recept na mungo klíčky se slaným vejcem
V tomto receptu použijeme k dochucení mungo klíčků trochu neobvyklou ingredienci, a to slané kachní vejce. Vařením se slaným vejcem je velmi jednoduché a pokrmy […]
Recept na salát z mugo klíčků a čínskou pažitkou (vegan)
Skvělý veganský recept na super rychlý salát pro každou příležitost. Tato kombinance čísnké pažitky a mungo klíčků je oblíbenou klasikou zejména ve Vietnamu a v […]
Nejlepší sálat ze silken tofu se sójovou omáčkou
Asijská kuchyně je neskutečně rozmanitá, nabízí tolik různých způsobů přípravy tofu. Dnes představím velmi jednoduchý recept na salát ze silken tofu, česky „hedvábného“ tofu. Celý […]
Recept na salát z pekingského zelí a jidášovým uchem
Asijská kuchyně nabízí nespočet zeleninových receptů. Dnes si uděláme teplý salát s pekingským zelím a jidášovým uchem. Díky restování s chilli papričkami je pokrm příjemně […]
Čínský salát z listové zeleniny Yu Choi (vegetariánský/veganský)
Jednoduchý recept na čínský salát z listové zeleniny Yu Choi s česnekem a zázvorem. Na salát můžeme použít pak choi, choi sum nebo yu choi. Tip na svěží a zdravý salát plnou vitamínů.
Čínský recept na rybu v pikantní omáčce (Hong Shao Yu)
Ryby a mořské plody jsou v Číně velmi oblíbené a časté. Ryby se připravují jak celé, tak i v podkovách. Rybí maso se může také […]
Restované cuketové hranolky na asijský způsob
Krásně jednoduchý recept na salát, překdrm nebo přílohu z cukety, který je hotový za 10 minut. V létě během cuketové sezony a nebo někdy i […]
Recept na rychlé krevety s brokolicí za 20 minut
Krevety s brokolicí? Někdo by se nad touto kombinací podivil. Ačkoliv brokolice a krevety nepatří mezi časté a oblíbené suroviny, jsou velmi zdravé a chutné. […]
Vegetariánská polévka s tofu, špenátem a šlehaným vejcem za 15 minut
Rychlá vegetariánská polévka z čerstvého špenátu, tofu a vajíčkem. Můžete použít vývar, ale já ho osobně často dělám bez vývaru, protože mi chutná i tak. […]
Smažená rýže se zeleninou a vejcem (vegetarian)
Čínská smažená rýži s vejcem se podává skoro v každé asijské restauraci, zkuste si ji sami doma. A dokonce domácí může být lepší než z […]
Restované krevety na česneku s chilli omáčkou
Mé nejoblíbenější mořské plody jsou krevety, jednoduše se připravují a jsou čím dál více dostupnější. Tento asijský recept na krevety můžete mít hotový za 15 […]
Pikantní sečuánský salát z bramborových proužků
Tento jednoduchý sečuanský recept na salát z barmborových proužků je stálicí na stolech napříč celou Čínou. Na salát potřebujete pouze brambory, pár druhů koření a […]
Recept na domácí chilli olej na dochucování asijského jídla
Chilli olej se Vám bude hodit pro přípravu autentických sečuánských pokrmů, na nudle a ramen, saláty a zálivku na zeleninu z woku. Prostě a jednoduše […]
Rychlý salát ze skleněných nudlí, jidášovým uchem a řapíkatým celerem
Svěží asijský salát ze skleněných nudlí s hromadou zeleniny a křupavým jidášovým uchem. Příprava je jednoduchá a rychla, a tak je ideální na horké letní […]
Rýžová kaše kondži s černým vejcem a kuřecím masem
Rýžová kaše je jednoduché a lehké jídlo, těší se velké oblibě v Číně, je častou součástí snídaně a koneckonců v Číně je považován za ideálním […]
Co je to rýžová kaše kondži (congee)
Kondži (congee, čínsky: zhou 粥 , čti: čou) je pomalu dušená rýže s hodně vody, výsledkem je hustá rýžová kaše nebo rýžová polévka. Kondži je […]
Vegetariánský Kung Pao s lotosovým kořenem a arašídy
Vegetariánská verze tradičního čínského receptu Kung pao, místo masa použijeme lotosový kořen. Výborný jako předkrm nebo lze podávat k rýži. Pokud jste ještě lotosový kořen […]
Rychlý recept na kung pao tofu
Pro milovníky tofu přináším další recept, tentokrát v provedení oblíbeného čínského receptu Kung pao. Pravý kung pao je pálivě ostrý s mírně sladkou chutí doplněné […]
Recept na předkrm z černých vajec jako z čínské restaurace
Chcete si vyzkoušet černé vejce doma? Není nic jednodušího než salát z černých vajec. Stačí koupit v sapě černé vejce a koriandr a jednoduše si […]
Nejlepší recept na čínskou zeleninovou směs s jidášovým uchem
Dnes představím klasický domácí čínský pokrm s jidášovým uchem, okurkou a vajíčky. Jedná se o velmi lehký a zdravý pokrm s vysokým obsahem bílkovin, vitamínů […]
Recept na rychlé krevety s cibulí v rajčatové omáčce
Ingredience (2 porce): 2 střední rajčata 1 velká cibule 200 g krevet 200 g rajčatový protlak 1 polévkové lžičky vína Shaoxing (Co je to víno […]
Rychlý „plácaný“ okurkový salát na osvěžení
Rychlý recept pro jemně pikatní a česnekový předkrmový salát po čínsku. V čínštině se mu říká 拍黄瓜 (pinyin: Pāi-huáng-guā) a doslova to znamená poplácat okurku, […]
Slané vaječné palačinky s česnekovou pažitkou
Ideální recept na netradiční palačinkovou snídani. V hlavní roli toho receptu je pažitka čínská neboli česneko-pažitka, která je dostupná po celý rok v asijské tržnici. […]
Recept na čínské palačinky s jarní cibulkou (vegan)
Recept vhodný pro vegetariáni i vegani. Ingredience (2 porce): 250 g mouky 2 g soli 140 ml vroucí vody 2 stonky jarní cibulky Mouku dáme […]