Rýchlý recept na tofu se špenátem s ústřicovou omáčkou
Pokud máte chuť na chutné a zdravé pokrmy, které vám dodají energii a potěší vaše chuťové buňky, máme pro vás skvělý recept. Dnes se podělíme […]
vegetarianský
5 jednoduchých receptů na Pak Choi, které nezklamou!
Zdravá strava se stává stále důležitější a pokud hledáte způsoby, jak začlenit do svého jídelníčku více zeleniny, pak pak choi by mohl být tou správnou […]
Originální recept na čínskou kyselo-pálivou pikantní polévku (vegetarian)
Mám tu pro vás recept na skvělou a oblíbenou čínskou polévku, kterou najdete snad v každé čínské restauraci v Čechách. Je to skvělá polévka pro […]
5 top receptů z tofu, bez masa nejen pro vegetariány
Tofu je úžasná a všestraná potravina pocházející z Asie. Vaření s tofu je velmi jednoduché, vybrala jsem 5 nejlepších asijských receptů z tofu, díky kterým […]
Recept na smaženou hlívu královskou v křupavém těstíčku s kořením pěti vůní
Krásně křupavé kousky hub v lehce kořeněném těstíčku ve tvaru rozkvetlého květu. Pro recept použijeme hlívu královskou, která má i po uvaření tužší „maso“ a […]
Recept na japonskou vaječnou rolku tamagoyaki
Japonská vaječná rolka tamagoyaki nebo také japonská rolovaná omeleta je častou součástí bento setu, tedy japonského obědového boxu. Tamagoyaki (卵焼き nebo 玉子焼き) mají lehce nasládlou […]
Dušené taro podle japonského receptu Satoimo no Nimono
Taro kořen je široce používanou kořenovou plodinou v Japonsku. Používá se jak do sladkých dezertů, tak i na klasické vaření do slaných jídel. Jedním z […]
Restovaný čajot s paprikou
Je to velmi jednoduchý zeleninový recept na restovaný čajot s paprikou. Můžete použít jakoukoliv papriku, sladkou, kapii nebo klidně pálivou papriku. Papriku jsem tam přidala […]
Čínský dušený lilek se sojovou omáčkou a sezamovým olejem (veganský/vegetariánský)
Dnes přináším recept na čínský dušený lilek na páře. Dušený lilke z ní asi pro mnohé jako velmi neobvyklý způsob přípravy a k tomu zrovna […]
Co je to seitan a jak si vyrobit seitan z přeničného lepku
Seitan je často používán jako vegenská nahrážka masa, je někdy také označováno jako přeničné maso. S masem však nemá nic společného. Seitan je tvořen čistým […]
Recept na salát z pekingského zelí a jidášovým uchem
Asijská kuchyně nabízí nespočet zeleninových receptů. Dnes si uděláme teplý salát s pekingským zelím a jidášovým uchem. Díky restování s chilli papričkami je pokrm příjemně […]
Čínský salát z listové zeleniny Yu Choi (vegetariánský/veganský)
Jednoduchý recept na čínský salát z listové zeleniny Yu Choi s česnekem a zázvorem. Na salát můžeme použít pak choi, choi sum nebo yu choi. Tip na svěží a zdravý salát plnou vitamínů.
Jak používat asijskou zeleninu Choi Sum v kuchyni
Zelenina Choi Sum ( čínsky: 菜心 , pinyin: cài xīn, latinsky Brassica rapa ssp. parachinensis) je odrůda rozmanité skupiny čínského zelí. Choi sum tvoří trsy dlouhých, tlustých […]
Vietnamský recept na smažené tofu s rajčatovou omáčkou (vegetarian/vegan)
Jednoduchý a rychlý vietnamský recept na do zlatova osmažené tofu s měkkými rajčaty posypané vietnamským koriandrem. Ideálně podávané s voňavou jasmínovou rýží nebo k vaječným […]
Vegetariánská polévka s tofu, špenátem a šlehaným vejcem za 15 minut
Rychlá vegetariánská polévka z čerstvého špenátu, tofu a vajíčkem. Můžete použít vývar, ale já ho osobně často dělám bez vývaru, protože mi chutná i tak. […]
Smažená rýže se zeleninou a vejcem (vegetarian)
Čínská smažená rýži s vejcem se podává skoro v každé asijské restauraci, zkuste si ji sami doma. A dokonce domácí může být lepší než z […]
Křupavé veganské karbanátky z taro kořene
Smažená obalovaná jídla jsou v Japonsku velmi oblíbená, setkáváme se s nimi v podobě street food nebo často také v japonských bento boxech, kde se […]
Recept na lilek s teriyaki omáčkou a petrželovou rýží (vegan)
Teriyaki omáčka je velmi univerzální. Tento úžasně jednoduchý lilkový recept s teriyaki omáčkou je skvělým veganským nebo vegetariánským jídlem. Až nastane grilovací sezóna nezapomeňte na […]
Korejský recept na salát z lotosového kořene (Yeonkeun Jorim)
Vařený lotosový kořen Yeongeun jorim (연근 조림) je oblíbenou korejskou variantou side dish, tedy salátku na malé mističce, který se podává k hlavnímu chodu. Lotosový […]
Lehký zeleninový salát s japonskými houbami enoki
Připravíme si svěží sálát s houby enoki a hromadou pestrobarevné křupavé zeleniny. Budete mít z toho dobrou veselou náladu a salátek bude vypadat velmi lákavě. […]
Vegetariánský Kung Pao s lotosovým kořenem a arašídy
Vegetariánská verze tradičního čínského receptu Kung pao, místo masa použijeme lotosový kořen. Výborný jako předkrm nebo lze podávat k rýži. Pokud jste ještě lotosový kořen […]