Japonské udon nudle s pak choi a volským okem za 15 minut
Tento recept je taková rychlovka, ideální jako komfortní jídlo po náročném dni. Udon můžeme zaměnit za vaječné nudle, soba nudle atd., podle toho na co […]
Recept na domácí chilli olej na dochucování asijského jídla
Chilli olej se Vám bude hodit pro přípravu autentických sečuánských pokrmů, na nudle a ramen, saláty a zálivku na zeleninu z woku. Prostě a jednoduše […]
Vietnamský ovocný mango salát s krevetami (Gỏi Xoài)
Užasné kouzlo asijské kuchyně. V tomto zdravém vietnamském receptu skloubíme exotické ovoce s mořkými plody a hromadou zeleniny. Základ tohoto salátu je mango, můžete použít […]
Extra křupavá krevetová tempura podle japonského receptu
Jeden z mých oblíbených předkrmů v japonských restaurací je právě krevetí tempura. V Japonsku jsou tempura recepty velmi oblíbené. Co je to tempura Tempura je […]
Rychlý salát ze skleněných nudlí, jidášovým uchem a řapíkatým celerem
Svěží asijský salát ze skleněných nudlí s hromadou zeleniny a křupavým jidášovým uchem. Příprava je jednoduchá a rychla, a tak je ideální na horké letní […]
Korejský salát z mungo klíčků (Sookju Namul)
Sookju namul je korejský salát s fazolovými klíčky také známý jako banchan, je jednou z nejoblíbenějších příloh, které se v Koreji často podává k jídlu […]
Lehký zeleninový salát s japonskými houbami enoki
Připravíme si svěží sálát s houby enoki a hromadou pestrobarevné křupavé zeleniny. Budete mít z toho dobrou veselou náladu a salátek bude vypadat velmi lákavě. […]
Jednoduchý návod krok za krokem jak si doma naklíčit mungo klíčky
Mungo klíčky nebo mungo výhonky jsou nedílnou součástí vietnamské kuchyně a celkově asijiské kuchyni. Jsou výborné, křupavé a neodolatelné v salátech a závitcích. Hodí se […]
Rýžová kaše kondži s černým vejcem a kuřecím masem
Rýžová kaše je jednoduché a lehké jídlo, těší se velké oblibě v Číně, je častou součástí snídaně a koneckonců v Číně je považován za ideálním […]
Co je to rýžová kaše kondži (congee)
Kondži (congee, čínsky: zhou 粥 , čti: čou) je pomalu dušená rýže s hodně vody, výsledkem je hustá rýžová kaše nebo rýžová polévka. Kondži je […]
Co je to jidášovo ucho
V asijské kuchyni se používá nespočet druhů hub, jidášovo ucho je jedno z nejběžnějších a nejčastěji používaných hub. Někdy se jí přezdívá černá houba nebo […]
Recept na rychlé stir fry s mořskými plody a brokolicí
Skvělý recept na rychlý, jednoduchý a výbroný oběd s kamarády nebo rodinou, užijete si vaření a zbyde ještě mnoho času na povídání. Stir fry se […]
Recept na obalovaný tofu řízek s japonskou katsu omáčkou [vegan]
Tento jednoduchý veganský recept na tofu obalované v křupavé krustě je inspirovaný japonským receptem „tonkatsu“, což je smažený vepřový řízek v křupavé strouhance servírované se […]
Dušená rýže s kořenem taro pro jednoduchou večeři
Ingredience (4 porce) 3 malé taro kořeny (Kořen Taro neboli kolokázie jedlá v asijské kuchyni) 4 stonky jarní cibulky 2 cm zázvoru 5 sušených shitake […]
Kořen Taro neboli kolokázie jedlá v asijské kuchyni
Kořen Taro je znám také pod názvem kořen kolokázie jedlé. Určitě jej znáte z různých sladkých dezertů z Asie a právem se jim přezdívá brambory […]
Chutné a jednoduché japonské houby shimeji s tofu
Houby shimeji, česky líhovec moučný, patří spolu s shiitake a enoki do pověstné trojice nejoblíbenějších japonských hub. Tyto exotické asijské houby jsou čím dál častěji […]
Thajské rýžové nudle Pad Thai s krevetami
Oblíbený thajský recept krevety s rýžovými nudlemi Pad Thai si jednoduše uděláte sami doma. Stačí pár surovin a tamarindová omáčka se postará o tu pravou […]
Vegetariánský Kung Pao s lotosovým kořenem a arašídy
Vegetariánská verze tradičního čínského receptu Kung pao, místo masa použijeme lotosový kořen. Výborný jako předkrm nebo lze podávat k rýži. Pokud jste ještě lotosový kořen […]
Rychlý recept na kung pao tofu
Pro milovníky tofu přináším další recept, tentokrát v provedení oblíbeného čínského receptu Kung pao. Pravý kung pao je pálivě ostrý s mírně sladkou chutí doplněné […]
Recept na předkrm z černých vajec jako z čínské restaurace
Chcete si vyzkoušet černé vejce doma? Není nic jednodušího než salát z černých vajec. Stačí koupit v sapě černé vejce a koriandr a jednoduše si […]
Jednoduchý recept na smažené krevetí placičky [Shrimp cake]
Snadné a hotové za 15 minut a chutnají výtečně, jako v restauraci. Teda v restauraci v Asii a ne v našich končinách. Křupavé na povrchu […]
Nejlepší recept na čínskou zeleninovou směs s jidášovým uchem
Dnes představím klasický domácí čínský pokrm s jidášovým uchem, okurkou a vajíčky. Jedná se o velmi lehký a zdravý pokrm s vysokým obsahem bílkovin, vitamínů […]
Recept na rychlé krevety s cibulí v rajčatové omáčce
Ingredience (2 porce): 2 střední rajčata 1 velká cibule 200 g krevet 200 g rajčatový protlak 1 polévkové lžičky vína Shaoxing (Co je to víno […]
Rychlý „plácaný“ okurkový salát na osvěžení
Rychlý recept pro jemně pikatní a česnekový předkrmový salát po čínsku. V čínštině se mu říká 拍黄瓜 (pinyin: Pāi-huáng-guā) a doslova to znamená poplácat okurku, […]
Slané vaječné palačinky s česnekovou pažitkou
Ideální recept na netradiční palačinkovou snídani. V hlavní roli toho receptu je pažitka čínská neboli česneko-pažitka, která je dostupná po celý rok v asijské tržnici. […]
Recept Yaki udon nudle s tofu [vegan]
Dnes přináším recept na japonskou klasiku, Yaki udon nudle s tofu, jako všechny stir-fry recepty i tento je velmi jednoduchý a variabilní, v podstatě můžete […]
Recept na čínské palačinky s jarní cibulkou (vegan)
Recept vhodný pro vegetariáni i vegani. Ingredience (2 porce): 250 g mouky 2 g soli 140 ml vroucí vody 2 stonky jarní cibulky Mouku dáme […]
Čínský recept na míchaná vajíčka s rajčaty a rýží (vegetarian)
Jednoduché, lechké, chutné, levné a super rychlé. Recept se skládá z běžných surovin, které doma jistě máte, a to rajčata, vejce, jarní cibulka a česnek. […]
Exotická thajská smažená rýže s ananasem a krevety
Thajské ananasové rizoto je jedním z mých oblíbených receptů a vzopomínek na cestování v Thajksu! Effekt tohoto pokrmu je úžasný, ideální na instagram. Příprava je přitom super snadná a hlanví je, že je to zdravé. Ideální v letním období. Rázem si tak stvoříte exotickou atmosféru jako na dovolené v Thajsku.
Recept na krevety se “starým” tofu a koriandrem
Přináším další výborný domácí recept na krevety, který je jednoduchý a můžete mít uvařeno za 30 minut. Klíčovým bodem tohoto receptu je použití vína Shaoxing […]