Duben 2021 - Recepty ze sapy

Co je to seitan a jak si vyrobit seitan z přeničného lepku

25. 4. 2021 Mango 0

Seitan je často používán jako vegenská nahrážka masa, je někdy také označováno jako přeničné maso. S masem však nemá nic společného. Seitan je tvořen čistým […]

Recept na salát z pekingského zelí a jidášovým uchem

18. 4. 2021 Mango 0

Asijská kuchyně nabízí nespočet zeleninových receptů. Dnes si uděláme teplý salát s pekingským zelím a jidášovým uchem. Díky restování s chilli papričkami je pokrm příjemně […]

Korejské tofu s pálivou omáčkou Dubu Jorim

13. 4. 2021 Mango 0

Korejský recept Dubu Jorim (두부조림) je založený na jednoduchém vaření tofu v omáčce. Díky tomuto receptu rázem vykouzlíte z tofu velmi chutný a aromatický pokrm. […]

Čínský salát z listové zeleniny Yu Choi (vegetariánský/veganský)

10. 4. 2021 Mango 0

Jednoduchý recept na čínský salát z listové zeleniny Yu Choi s česnekem a zázvorem. Na salát můžeme použít pak choi, choi sum nebo yu choi. Tip na svěží a zdravý salát plnou vitamínů.

Jak používat asijskou zeleninu Choi Sum v kuchyni

10. 4. 2021 Mango 0

Zelenina Choi Sum ( čínsky: 菜心 , pinyin: cài xīn, latinsky Brassica rapa ssp. parachinensis) je odrůda rozmanité skupiny čínského zelí. Choi sum tvoří trsy dlouhých, tlustých […]

Vietnamský recept na smažené tofu s rajčatovou omáčkou (vegetarian/vegan)

5. 4. 2021 Mango 2

Jednoduchý a rychlý vietnamský recept na do zlatova osmažené tofu s měkkými rajčaty posypané vietnamským koriandrem. Ideálně podávané s voňavou jasmínovou rýží nebo k vaječným […]