Korejská smažená rýže s kimchi
Korejskou nakládanou zeleninu kimchi můžeme využít v kuchyni i jinak, než jen jako přílohový salátek. Přináším dobrý tip na recept s kimchi. Dnes si z […]
Měsíc: Březen 2021
Recept na soba nudle se shimeji houbami a zeleninou
Vyzkoušejte nový recept s exotickou houbou shimeji, jejíž český název je líhovec moučný. Houby shimeji jsou široce používany v japonské kuchyni. Často jsou součástí polévek, […]
Restované cuketové hranolky na asijský způsob
Krásně jednoduchý recept na salát, překdrm nebo přílohu z cukety, který je hotový za 10 minut. V létě během cuketové sezony a nebo někdy i […]
Co je to smradlavé tofu, jak chutná a proč smrdí?
Před cestou do Hongkongu, Taiwanu nebo do Číny si tento článek určitě přečtěte. Smradlavé tofu, nebo-li po anglicku stinky tofu, je totiž místní pochoutkou a […]
Recept na rychlé krevety s brokolicí za 20 minut
Krevety s brokolicí? Někdo by se nad touto kombinací podivil. Ačkoliv brokolice a krevety nepatří mezi časté a oblíbené suroviny, jsou velmi zdravé a chutné. […]
Proč jíst krevety a jak je připravovat v kuchyni
Krevety se nachází jak v mořích, tak i v sladkých vodách. Jsou lahodné a dobrým zdrojem potřebných a cenných látek pro naše tělo. Díky nim […]
Makrela na pánvi podle japonského receptu saba shioyaki
Japonci milují ryby a mořské plody. Připravují tyto pochoutky nejen syrové v sushi, ale mají také mnoho zajímavých vařených receptů. Jedním z nich je pečená […]
Udon nudle v miso polévce s pak choi a shiitake
Klasická japonská polévka s udon nudlemi, pak choi a shiitake vhodné také pro vegetariány. Můžete jednoduše přizpůsobit použitím jiné zeleniny, hub nebo přidáním tofu. Shiitake […]
Vegetariánská polévka s tofu, špenátem a šlehaným vejcem za 15 minut
Rychlá vegetariánská polévka z čerstvého špenátu, tofu a vajíčkem. Můžete použít vývar, ale já ho osobně často dělám bez vývaru, protože mi chutná i tak. […]
Smažená rýže se zeleninou a vejcem (vegetarian)
Čínská smažená rýži s vejcem se podává skoro v každé asijské restauraci, zkuste si ji sami doma. A dokonce domácí může být lepší než z […]
Křupavé veganské karbanátky z taro kořene
Smažená obalovaná jídla jsou v Japonsku velmi oblíbená, setkáváme se s nimi v podobě street food nebo často také v japonských bento boxech, kde se […]
Recept na lilek s teriyaki omáčkou a petrželovou rýží (vegan)
Teriyaki omáčka je velmi univerzální. Tento úžasně jednoduchý lilkový recept s teriyaki omáčkou je skvělým veganským nebo vegetariánským jídlem. Až nastane grilovací sezóna nezapomeňte na […]
Restované krevety na česneku s chilli omáčkou
Mé nejoblíbenější mořské plody jsou krevety, jednoduše se připravují a jsou čím dál více dostupnější. Tento asijský recept na krevety můžete mít hotový za 15 […]
Korejský recept na salát z lotosového kořene (Yeonkeun Jorim)
Vařený lotosový kořen Yeongeun jorim (연근 조림) je oblíbenou korejskou variantou side dish, tedy salátku na malé mističce, který se podává k hlavnímu chodu. Lotosový […]
Pikantní sečuánský salát z bramborových proužků
Tento jednoduchý sečuanský recept na salát z barmborových proužků je stálicí na stolech napříč celou Čínou. Na salát potřebujete pouze brambory, pár druhů koření a […]